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das Rezeptbuch

Verfasser: Bellersen Quirini, Cosima

Verfasserangabe: Cosima Bellersen Quirini

Jahr: 2015

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Erwachsenenbücher

verfügbar

Exemplare

Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Leitfarbe	Interessenkreis
Vorbestellen	Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: Essen & Trinken Lebensmittel selbst herstellen	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:	Interessenkreis:

Inhalt

Das Fermentieren von Lebensmitteln ist gleichzeitig eine uralte und gerade wieder in Mode kommende Methode, mit der man Gemüse, Fleisch, Käse, Tofu, Milchprodukte, Teig und Getränke nicht nur haltbar machen, sondern gesundheitlich verbessern kann. Die Rezepte zeigen, wie es geht.

Rezensionen

Details

Verfasser: Bellersen Quirini, Cosima

Verfasserangabe: Cosima Bellersen Quirini

Medienkennzeichen: 0021 Essen & Trinken

Jahr: 2015

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Systematik: Essen & Trinken

ISBN: 9783800182497

Beschreibung: 128 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Schlagwörter: Fermentation; Einlegen; Lebensmittel

Mediengruppe: Erwachsenenbücher

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