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E-Nummern, Zusatzstoffe

Verfasser: Hahne, Dorothee

Verfasserangabe: Dorothee Hahne

Jahr: [2017]

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Erwachsenenbücher

verfügbar

Exemplare

Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Leitfarbe	Interessenkreis
Vorbestellen	Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: Essen & Trinken Lebensmittel	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:	Interessenkreis:

Inhalt

Ausführlich werden die rund 330 zurzeit in der EU zugelassenen Stoffe mit E-Nummern erklärt. Neben Informationen zur Herstellung, Verwendung und Tagesdosis erfolgt eine Bewertung der Zusatzstoffe nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen.

Rezensionen

Details

Verfasser: Hahne, Dorothee

Verfasserangabe: Dorothee Hahne

Medienkennzeichen: 0021 Essen & Trinken

Jahr: [2017]

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Systematik: Essen & Trinken

ISBN: 9783868514513

Beschreibung: 255 Seiten

Schlagwörter: Lebensmittel; Zusatzstoff; Lebensmittelinhaltsstoff; Ratgeber

Mediengruppe: Erwachsenenbücher

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