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Geschmacksgeheimnisse

Rezepte, Techniken, Aromen

Verfasser: Herrmann, Alexander

Verfasserangabe: Alexander Herrmann ; mit Fotografien von Jan C. Brettschneider

Jahr: [2016]

Verlag: München, DK

Erwachsenenbücher

verfügbar

Exemplare

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Vorbestellen	Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: Essen & Trinken Kochbücher Kochschulen	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:	Interessenkreis:

Inhalt

Über 150 Rezepte des bekannten Fernsehkochs Alexander Herrmann, in denen er ambitionierte Hobbyköche in einige seiner "Geschmacksgeheimnisse" einweiht: grundlegende Küchentechnik, besondere Zubereitungsmethoden und Aromenkompositionen; viele Basisrezepte und ganzseitige Fotos.

Rezensionen

Details

Verfasser: Herrmann, Alexander

Verfasserangabe: Alexander Herrmann ; mit Fotografien von Jan C. Brettschneider

Medienkennzeichen: 0021 Essen & Trinken

Jahr: [2016]

Verlag: München, DK

Systematik: Essen & Trinken

ISBN: 9783831031511

Beschreibung: 239 Seiten : Illustrationen;teilweise schwarz-weiß

Schlagwörter: Geschmack; Rezepte; Sammlung; Kochbuch

Beteiligte Personen: Brettschneider, Jan C. [Ill.]

Mediengruppe: Erwachsenenbücher

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