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Einfach backen mit Sauerteig

60 Rezepte für Brot, Gebäck und Süßes : von kräftigem Roggenbrot über luftige Zimtknoten bis hin zu knuspriger Sauerteigpizza

Verfasser: Bauer, Christina

Verfasserangabe: Christina Bauer ; mit Fotografien von Nadja Hudovernik

Jahr: 2025

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Erwachsenenbücher

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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standorte: Essen & Trinken Backen Brot backen	Status: In Bearbeitung	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:	Interessenkreis:

Inhalt

Neben Zeit braucht es gar nicht viel, um mit Sauerteig Brot, Brötchen und süße Teilchen zu backen. Das Buch bietet das nötige Grundlagenwissen (u.a. Zutaten, Kneten und Formen) und eine Anleitung zur eigenen Sauerteigkultur, sowie sechzig Rezepte für herzhafte und süße Backwaren.

Rezensionen

Details

Verfasser: Bauer, Christina

Verfasserangabe: Christina Bauer ; mit Fotografien von Nadja Hudovernik

Medienkennzeichen: 0021 Essen & Trinken

Jahr: 2025

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Systematik: Essen & Trinken

ISBN: 9783706688154

Beschreibung: 1. Auflage, 199 Seiten

Beteiligte Personen: Hudovernik, Nadja

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Erwachsenenbücher

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